Kun saat Oikeat Eväät -aterian eteesi, huomaat rasian olevan yhä suht tiiviisti saumattu. Se on merkki siitä, että ateria on kuumennettu maailman fiksuimmalla tavalla: matalapainemenetelmällä. Vaikka lämmityksessä syntynyt suurin paine tasaantuu kuljetuksen aikana, rasia pysyy aromilukittuna makukapselina, joka lukitsee maun ja tuoreuden talteen koko matkan ajan.

Tunnistat onnistuneen makukapselin näin:

Makukapseli suht tiiviinä?
Täydellistä! Alipaine on muodostanut aromilukon ja pistänyt lämmön talteen matkan ajaksi.

Höyrysuhahdus avattaessa?
Kun avaat kalvon, rasiaan lukittu paine purkautuu suhahduksella ja ilmasta pöllähtää lämmin höyrypilvi. Se on aito höyrähdys eli hetki, jolloin ruoan omat ja aidot tuoksut vapautuvat kerralla eteesi.

Ranskalainen En Papillote -menetelmä nykypäivässä
Hyödynnämme annosten viimeistelyssä klassista ranskalaista En Papillote -menetelmää. Se tarkoittaa ruoan viimeistelyä ilmatiiviissä kääreessä, jolloin jokainen aromi säilyy tallessa. Meidän versiossamme ilmatiivis makukapseli ja tarkka paine-aktivointi varmistavat, että ruoan maku ja mehevyys saavuttavat optimaalisen tason omassa höyryssään juuri ennen kuin annos saavuttaa pöytäsi.

Täydellinen rakenne perille asti
Aromilukitus on salaisuus, jonka ansiosta ruoka ei kuivu kuljetuksen aikana. Perunamuusi säilyy samettisena, riisi ilmavana ja liha mureana. Olemme hioneet annosten asettelun niin, että esimerkiksi muusi on aseteltu matalaksi – näin se säilyttää täydellisen rakenteensa, vaikka makukapseli vetäytyy suht tiiviisti ruoan ympärille. Ruoka on rasiassa juuri niin hyvää kuin se on tarkoitettu – aivan kuin se olisi juuri nostettu uunista.

Sata prosenttia koskematon
Sinetöity rasia on täysin ilmatiivis ja hygieeninen. Sinä olet ensimmäinen ihminen, joka näkee ja haistaa aterian sen valmistamisen ja aromilukituksen jälkeen. Oikeat Eväät maistuvat aina siltä kuin ne olisi tehty sekunti sitten.

Et tule olemaan ainoa, joka näihin höyrähtää.

Lounassaldosi ei ole ”ilmaista rahaa”, jota pitäisi tuhlata mahdollisimman paljon kerralla – se on sinun palkkaasi, jota verotetaan kevyemmin. Moni lankeaa ”14 euron ansaan” luullen säästävänsä, mutta todellisuudessa 12 euron lounas on sinulle huomattavasti tuottavampi.

Me Oikeilla Eväillä olemme tehneet valinnan helpoksi. 12 euron lounaspakettimme sisältää aina vapaavalintaisen pääruoan, lisukkeen ja ruokajuoman. Saat siis täyden aterian, mutta säästät silti rahaa.

Näin Oikeat Eväät -paketti säästää lompakkoasi:

• Kerrytät saldoa, et kuluja: Kun käytät 14 euron sijaan vain 12,00 €, jätät lounastilillesi 2 euroa säästöön joka päivä. Viiden päivän jälkeen olet säästänyt jo 10 euroa – se on lähes yksi kokonainen lounas ”ilmaiseksi” kaupan päälle, sen sijaan että olisit tuhlannut saldon kalliisiin kerta-annoksiin.

• Vältät ”toimitusloukun”: Jos tilaat 13,50 euron annoksen muualta, lounasrajasi ylittyy heti, kun päälle lisätään toimitusmaksu. Wolt+ ja Foodora Pro -käyttäjille toimitus on meiltä ilmainen (5 km säteellä), jolloin 12 euron pakettimme mahtuu kokonaisuudessaan lounasedun sisään. Maksat siis 0 € omasta pussistasi.

• Yli 1 500 € vuosisäästö: Säästämällä 2 € annoshinnassa ja välttämällä tyypilliset 4,90 € toimituskulut, pidät vuodessa jopa 1 500 euroa enemmän omaa palkkaasi muuhun elämiseen.

Voit tilata annoksiamme suoraan Woltin tai Foodoran kautta. Me huolehdimme annoksen tarjoilukuntoon ja kuljettaja tuo sen perille lämpimänä ja nautittavana.

Se on helppoa: KLIKKAA OSOITETTA tilaussovelluksen tai -sivuston yläreunassa ja vaihda siihen vastaanottajan osoite ennen tilauksen tekemistä. Näin kuljettaja tietää viedä lämpimät annokset suoraan oikealle ovelle.

Haluamme, että kunnon kotiruokaa on tarjolla silloin, kun ihmiset sitä tarvitsevat – ei vain lounasaikaan. Siksi aukioloaikamme ovat yleisesti ottaen huomattavasti laajemmat kuin mihin perinteisten kotiruokapaikkojen suhteen on totuttu.

Koska toimitamme ruokaa useiden eri keittiöiden kautta, tarkat ja ajantasaiset aukioloajat vaihtelevat toimipisteittäin. Näet lähimmän keittiösi tämänhetkisen saatavuuden ja tilausikkunan helposti suoraan Wolt– tai Foodora-sovelluksesta.

Annoksemme toimitetaan syömävalmiina, mutta ne kestävät hyvin uudelleenlämmityksen. Suosittelemme mikroaaltouunia (n. 2–3 min) tai uunia maltillisella lämmöllä.

Kyllä. Kaikki käyttämämme liha ja kana on aina 100 % suomalaista Atrian lihaa. Esimerkiksi suosituissa lihapullissamme on peräti 78 % lihaa, mikä on huomattavasti enemmän kuin lihapullissa yleensä. Loput 22 % on aitoja raaka-aineita, kuten kermaa, kananmunaa, sipulia ja mausteita, joilla pulliin saadaan täydellinen maku ja mehevä rakenne.

Me kerromme, mitä syöt. Meillä laatu on vakio, ei päivän tukkutarjouksista riippuva sattuma. Julkaisemme tarkat tiedot, koska olemme ylpeitä raaka-aineistamme – kuten aidoista kermoista, voista ja valikoiduista perunalajikkeista.

Meidän muusimme on tehty niin kuin se kuuluukin: vain viidestä ainesosasta. Se sisältää kotimaista perunaa (lajikkeena Lady Felicia), laktoositonta kermaa ja ruokakermaa, laktoositonta voita sekä ripauksen jodioitua suolaa. Ei siis mitään ylimääräistä – vain puhdasta makua.

Suurin osa annoksistamme on laktoosittomia (L) ja gluteenittomia (G). Löydät jokaisen annoksen kohdalta tarkan ainesosaluettelon, josta näet kaikki allergeenit lihavoituna.

Me kerromme, mitä syöt:
Rehellisiä lihapullia ilman kikkailuja. Pullissa on peräti 78 % suomalaista lihaa ja kastike on täyteläistä, kermalla rikastettua ruskeakastiketta.

Faktat (100 g):
171 kcal | Proteiini: 9,3 g | Rasva: 13 g | Hiilihydraatit: 4,8 g | Suola: 1,5 g

Ainesosat:
Suomalainen liha (pullassa 78 % nauta ja sika), laktoositon ruokakerma, vesi, kananmuna, sipuli, hernekuitu, perunahiutale, vasikanlihaliemi, tomaatti ja mausteet (mm. mustapippuri, maustepippuri, valkosipuli).

Me kerromme, mitä syöt:
Suomalaista broilerinfileetä täyteläisessä kastikkeessa.

Miksi lihan osuus on 44 %?
Haluamme, että jokainen suupala on mehevä. Annos on koottu niin, että fileetä on reilusti, mutta ne kylpevät runsaassa kastikkeessa, joka on valmistettu aidosta kermasta ja viimeistelty konjakilla. Loppuosa annoksesta on tätä maistuvaa kastiketta – ei turhia täyteaineita.

Faktat (100 g):
115 kcal | Proteiini: 12 g | Rasva: 5,2 g | Hiilihydraatit: 4,7 g | Suola: 1,8 g

Ainesosat:
Suomalainen broilerinfilee (44 %), vesi, laktoositon ruokakerma, konjakki, salottisipuli, sitruskuitu, mausteet (mm. musta- ja viherpippuri, chili ancho, rosmariini, cayenne) sekä jodioitu suola.

Me kerromme, mitä syöt:
Suomalaista viljaporsasta, tuoretta lehtikaalia ja inkivääriä. Maun viimeistelevät seesamiöljy, tähtianis ja ripaus chiliä.

Faktat (100 g):
149 kcal | Proteiini: 12 g | Rasva: 6,7 g | Hiilihydraatit: 10,4 g | Suola: 1,2 g

Ainesosat:
Suomalainen viljaporsaanliha (60 %), vesi, fariinisokeri, lehtikaali, soijakastike, seesamiöljy, valkosipuli, sitruuna ja mausteet (mm. inkivääri, tähtianis, korianteri, chili).

Me kerromme, mitä syöt:
Mureaa suomalaista broilerinfileetä kermaisessa bearnaisekastikkeessa. Maun viimeistelevät rakuuna, sitruuna ja ripaus chiliä.

Miksi lihan osuus on 44 %?
Bearnaise-annoksen sielu on sen kastike. Annos on koottu niin, että lihan ja kastikkeen suhde on optimaalinen: fileet pysyvät mureina ja täyteläistä kastiketta on riittävästi myös lisukkeelle nautittavaksi.

Faktat (100 g):
142 kcal | Proteiini: 13 g | Rasva: 8,1 g | Hiilihydraatit: 4,7 g | Suola: 1,2 g

Ainesosat:
Suomalainen broilerinfilee (44 %), vesi, laktoositon kerma, auringonkukka- ja rapsiöljy, kananmunajauhe, sitruuna, mausteet (mm. rakuuna, paprika, chili) ja jodioitu suola.

Me kerromme, mitä syöt:
Haudutettu meheväksi suomalaisesta naudasta ja siasta. Kastikkeen salaisuus on pitkään haudutetut juurekset, kuten porkkana ja palsternakka, jotka tuovat luonnollista makeutta.

Faktat (100 g):
163 kcal | Proteiini: 8,1 g | Rasva: 9,0 g | Hiilihydraatit: 12 g | Suola: 0,97 g

Ainesosat:
Suomalainen liha (26 % nauta ja sika), laktoositon ruokakerma, durumvehnä, juusto, porkkana, palsternakka, tomaatti, sipuli, mausteet ja jodioitu suola.

Me kerromme, mitä syöt:
Tämä täyteläinen kasvisherkku on aitoa ja rehellistä ruokaa, jossa maku on vakio. Sen sydämessä on kreikkalainen fetajuusto, raikkaat kirsikkatomaatit sekä kermainen pastakastike, joka on viimeistelty chilillä ja tuoreilla yrteillä.

Faktat (100 g):
191 kcal | Proteiini: 5,9 g | Rasva: 9,9 g | Hiilihydraatit: 19 g | Suola: 0,97 g

Ainesosat:
Keitetty pasta (durumvehnä), kirsikkatomaatti, fetajuusto (lampaanmaito, vuohenmaito), laktoositon kerma, rapsiöljy, vesi, chili, valkosipuli, merisuola, sokeri ja yrtit.

Me kerromme, mitä syöt:
Tehty laadukkaasta Lady Felicia -lajikkeen perunasta, aidosta voista ja kermasta. Rehellinen ja täyteläinen maku ilman turhia lisäaineita.

Faktat (100 g):
155 kcal | Proteiini: 2,1 g | Rasva: 10 g | Hiilihydraatit: 13 g | Suola: 1,0 g

Ainesosat:
Peruna (75 %, lajike Lady Felicia), laktoositon kerma, laktoositon ruokakerma, laktoositon voi ja jodioitu suola.

Me kerromme, mitä syöt:
Kotimaista perunaa uunissa paahdettuna. Yksinkertaista, kevyttä ja maistuvaa.

Faktat (100 g):
82 kcal | Proteiini: 2,1 g | Rasva: 0,6 g | Hiilihydraatit: 17 g | Suola: 1,1 g

Ainesosat:
Peruna (Suomi), jodioitu suola ja rapsiöljy.

Me kerromme, mitä syöt:
Ilmavaa basmatiriisiä, joka on viimeistelty tilkkasella etikkaa ja siirappia tasapainoisen maun saavuttamiseksi.

Faktat (100 g):
99 kcal | Proteiini: 1,8 g | Rasva: 0,1 g | Hiilihydraatit: 23 g | Suola: 0,0 g

Ainesosat:
Vesi, basmatiriisi, inverttisokerisiirappi ja etikka.

Kyllä. Oikeat Eväät hyödyntää kumppanikeittiöitä, jotka toimivat modernilla ”assembly kitchen” -periaatteella. Keskitymme ainoastaan korkeimman ammattitason raaka-aineisiin ja tuoteosiin, joiden alkuperä ja laatu on varmistettu.

Toimintatapa:
Olemme luoneet mallin, jossa annokset valmistetaan ja pakataan ammattikeittiöissä valikoiduista huipputuotteista. Tämä takaa tuotetietojen 100 % läpinäkyvyyden ja mahdollistaa valtakunnallisen laatutason, josta emme tingi.

Kumppanuusmalli ja paikalliset keittiöt:
Toimintamme perustuu tiiviiseen yhteistyöhön valikoitujen paikallisten keittiökumppanien kanssa. Hyödynnämme heidän ammattitaitoaan ja kapasiteettiaan, mikä takaa tuoreuden ja tehokkaan logistiikan.

Valikoidut tuottajat:
Hankimme tuoteosat suoraan alan parhailta tuottajilta, joilla on kyky vastata tiukkoihin laatu- ja puhtausvaatimuksiimme. Emme käytä tukkuliikkeiden geneerisiä bulkkituotteita.

Laatu ja turvallisuus:
Käyttämämme tuoteosat on valmistettu valvotuissa olosuhteissa, joissa hygienia ja laadunvarmistus ovat laboratoriotasolla – tasolla, jota yksittäisen keittiön on mahdotonta saavuttaa yksin ilman teollisia sertifikaatteja.

Sertifioitu puhtaus:
Valitsemamme kumppanit toimivat kansainvälisten elintarviketurvallisuuden sertifikaattien mukaisesti. Nämä ovat standardeja, joita tavallinen ravintolakeittiö ei pysty toiminnassaan edes hakemaan.

Maku:
Uskomme, että suoraan huipputuottajalta tuleva, valvottu tuoteosa on laadukkaampi ja rehellisempi valinta kuin tukkuliikkeiden geneerinen bulkkitavara, jolla monet ”itse tehdyt” annokset usein todellisuudessa pohjustetaan.

Meillä on rohkeutta kertoa toimintatapamme avoimesti, koska vastaamme jokaisesta annoksesta faktoilla.

Emme varsinaisesti, mutta olemme nähneet maailmaa tarpeeksi tietääksemme, ettei laatua synny sattumalta.

Olen Jyri Turunen, Oikeiden Eväiden perustaja. Olen graafikko ja umpinörtti, mutta taustaltani myös seikkailija: olen potkukelkkailut Euroopan ja Kiinan halki sekä kävellyt Ruotsista Yhdysvaltoihin.

Nuo tuhannet kilometrit opettivat minulle kaksi asiaa:

1. Kun keho on äärirajoilla, laatu ratkaisee kestävyyden.

2. Huonot eväät tekevät ihmisestä todella vihaisen.

Perustamani Oikeat Eväät on mullistava konsepti, jolla tuomme aidon suomalaisen kotiruoan lämpimänä perille – oli kyseessä ikäihmisten kotiruokailu tai lounashetki toimistolla. En tee kompromisseja, koska seikkailijana tiedän, että vain parhaaseen voi luottaa. Siksi meillä liha on 100 % suomalaista Atrian lihaa ja muusimme on tehty kuten se kuuluu: viidestä oikeasta ainesosasta ilman turhia lisäaineita.

Avoimuus on minulle kunnia-asia: haluan, että tiedät kuka ruokasi takana häärii ja miksi teemme asiat vähän eri tavalla kuin muut. Emme yritä pelastaa koko maailmaa kerralla, mutta varmistamme, että saat joka ikisellä tilauskerralla juuri sitä mitä on luvattu: rehellistä ruokaa ilman selityksiä.

Maailma paranee yksi laadukas valinta kerrallaan. Ja meillä maku on vakio, ei sattuma.